Producteur: Découvrez les vins de la gamme Oude Kaap, située à Wellington près de Paarl dans la région de Western Cape. Ces vins sont basés sur la finesse, le fruit et un équilibre tout en douceur.
Région de production: Situé au Sud-Ouest du pays, dans la région du Cap, le vignoble sud-africain existe depuis le 17ème siècle. A cette époque, la première vendange, issue de Muscadelle, n’aurait pas pu fournir tout un comptoir car elle représentait environ 15 litres. Aujourd’hui, sa production d’environ 8,3 millions d’hectolitres situe l’Afrique du Sud au 8e rang mondial.
Etalées sur 6 grandes régions viticoles, sa superficie approche les 150 000 hectares. Les vendanges s’effectuent en février et mars comme dans tous les pays de l’hémisphère Sud. Ne soyez donc pas surpris de trouver sur votre table une bouteille du millésime de l’année, alors que la vendange n´a pas encore commencée en France.
Assemblage: Chenin Blanc, Colombard
Dégustation: Vin d’été – vert-jaune avec des arômes de fleurs blanches et de fruits exotiques légérements acidulés. Délicieusement fruitée, l’assemblage de Chenin Blanc et de Colombard offre une belle acidité équilibrée en fin de bouche.
Un vin à déguster « en terrasse » , avec des salades d’été ou des repas plus légers.