Producteur: Découvrez les vins de la gamme Oude Kaap, située à Wellington près de Paarl dans la région de Western Cape. Ces vins sont basés sur la finesse, le fruit et un parfait équilibre. Nous proposons le Chenin blanc, le Klassiek Rood et le Shiraz en réserve.
Région de production: Situé au Sud-ouest du pays, dans la région du Cap, le vignoble sud-africain existe depuis le 17ème siècle. A cette époque, la première vendange, issue de Muscadelle, n’aurait pas pu fournir tout un comptoir car elle représentait environ 15 litres. Aujourd’hui, sa production d’environ 8,3 millions d’hectolitres situe l’Afrique du Sud au 8e rang mondial.
Etalées sur 6 grandes régions viticoles, sa superficie approche les 150 000 hectares. Les vendanges s’effectuent en février et mars comme dans tous les pays de l’hémisphère Sud. Ne soyez donc pas surpris de trouver sur votre table une bouteille du millésime de l’année, alors que la vendange n´a pas encore commencée en France.
Cépage: Cinsault, cépage français, origine Provence que l’on retrouve aussi dans la Vallée du Rhône et le Languedoc Roussillon. Ruby Cabernet est un croisement des cépages Carignan et Cabernet Sauvignon, que l’on retrouve principalement en Californie, Australie et Afrique du Sud.
Dégustation: Sur des arômes de fruits rouges (cerise et cassis) et d’épice clou de girofle. Un vin rouge fruité, souple, une belle entrée en matière pour découvrir les vins d’Afrique du Sud.